Maravilhoso , estupendo , incrível
Este cozido Irlandes leva a maravilhosa cerveja Guinness...não preciso falar mais nada
400g de coxão mole
3 colheres de sopa de farinha de trigo
5 cogumelos paris grandes cortados em 4
2 cenouras
4 batatas
1 cebola branca
2 dentes de alho
2 ramos de tomilho
2 colher de purê de tomate
1 litro caldo de carne
500ml de Guinness o/
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte a carne em pedaços (cubinhos);
Aqueça uma panela grande e frite a carne (mais ou menos 5 minutos);
Retire a carne da panela e reserve em um prato para o momento;
Sem limpar a panela adicione a cebola picada, batatas e cenouras para a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
Adicione os ramos de tomilho e purê de tomate e cozinhe por mais 2 minutos;
Adicione o Guinness, volte a carne para a panela e diminua a temperatura mais baixa possível, deixando cozinhar por 2 horas ou até que a carne fique bem macia, adicione os cogumelos no final e deixe cozinhar por mais 10 minutos
