Personal Cozinheiro

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quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Torta de Cogumelo e parmesão


Ingredientes recheio
300g de cogumelos Paris  fatiados
200g de tomates cereja cortados ao meio 150g de parmesão em lascas
5 raminhos de tomilho
2 colheres de azeite
Sal e pimenta a gosto

Ingredientes massa
4 ovos
1/4 de farinha de trigo peneirada
1 copo de iogurte natural
1 xic de leite
Folhas de manjericão
Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo.
Misture todos os ingredientes do recheio e leve os ao forno em uma assadeira coberta de papel alumínio por 20 min.
Bata os ovos, iogurte e é farinha com um fue , adicione o leite.
Em uma assadeira untada com azeite e farinha de trigo despeje a massa. Distribua o recheio por cima da massa, adicione as lascas de parmesão e ass folhas de manjericão .
Leve ao forno por mais 20 minutos.

Desenforme e apreciei essa delícia leve e saborosa. 

terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Sucos Detox



 Suco de laranja, couve, cenoura, mamão e maçã

1 copo (200 ml) de suco de laranja
4 folhas de couve-manteiga
1/2 cenoura média crua
1/4 de mamão papaia
1/2 maçã

 Suco desintoxicam-te e digestivo
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
1 cenoura
1 xícara (chá) de talos de erva doce
1 suco de limão e raspas da casca

          
 Suco desintoxicam-te e laxante
1 fatia de mamão
1 suco de laranja
1 suco de limão
5 ameixas secas ou uva passa sem caroço

Suco da força (receita Chef Igor Oliveira)

1 colher de café de Spirulina em pó
1 maça sem sementes
1 colher de sopa de maca peruana
5 folhas de couve sem o talo
4 fatias grossas de gengibre
Suco de 1 limão
1 litro de água
3 colheres de mel ou Agave 
(este suco pode ser congelado em porções ou ser armazenado por 2 dias na geladeira)